隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展人們的生活水平不斷提高，國內(nèi)對于微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加，直接帶動了相關食品包裝的需求，令國內(nèi)食品與包裝機械業(yè)可在較長時間內(nèi)維持快速增長。
食品安全是關系國計民生的重大問題，與此息息相關的食品包裝的重要性也**毋庸置疑。在滿足中國13億人口食用供應的背后，是龐大的食品包裝機械市場。
近年來，食品安全事件頻發(fā)，消費者對食品及其包裝要求不斷提高。食品從包裝材料到包裝方式，從環(huán)境要求到標識處理等都更為嚴格，因此，行業(yè)需要高度重視和大力開發(fā)符合安全衛(wèi)生要求的食品包裝機械。
現(xiàn)代消費者追求食品口味的豐富性，食品生產(chǎn)趨向于多品種、小批量。與此相適應的是具有多種切換功能，能適應多種包裝材料和模具更換的包裝機出現(xiàn)才能夠適應市場的需求。為使包裝機械具有良好的柔性和靈活性，提高自動化程度，須大量采用微電腦技術、模塊技術和單元組合形式。例如，德國生產(chǎn)的制袋真空包裝機，可集制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能于一體，方便快捷。
目前，食品包裝機械的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以適應市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機械要求能夠進行高速生產(chǎn)，同時對一些產(chǎn)品，還要求包裝機械和生產(chǎn)機械相銜接，還可采用連續(xù)工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產(chǎn)率得以提高，發(fā)展趨勢是使包裝機械進一步智能化。
筆者認為今后，工業(yè)機器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳感技術也將會得到越來越廣泛應用，促使包裝機械日趨自動化，我國包裝機械的發(fā)展前景也將更加美好。
